ഗുജറാത്തിലെ മെഹ്‌സാനയിൽ 1962ൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങും സവാളയും കച്ചവടം ചെയ്തുകൊണ്ട് ‘ആശന്ദാസ് ആൻഡ് സൺസ്’ എന്ന പേരിൽ തുടങ്ങിയ ചെറിയ കുടുംബ ബിസിനസ്സാണ് ഇന്ന് 1,500 കോടിയോളം വാർഷിക വരുമാനമുള്ള ആഗോള ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസ് ശൃംഖലയായ ‘ഹൈഫൺ ഫുഡ്സ്’ (HyFun Foods) ആയി മാറിയത്. ആശന്ദാസ് കരംചന്ദ് തുടക്കമിട്ട ബിസിനസ് പിന്നീട് അടുത്ത തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറ്റം ചെയ്യപ്പെടുകയായിരുന്നു. 1999-ൽ കുടുംബ ബിസിനസ്സിലേക്ക് കടന്നുവന്ന മൂന്നാം തലമുറക്കാരനായ ഹരേഷ് കരംചന്ദാനിയാണ് കേവലം കാർഷിക ഉൽപ്പന്ന കച്ചവടത്തിനപ്പുറം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംസ്കരണ മേഖലയിലേക്ക് കൂടി ബിസിനസ്സ് വ്യാപിപ്പിക്കാൻ തീരുമാനിച്ചത്.
തുടർന്ന് 2015 ഡിസംബറിലാണ് ഹരേഷ് കരംചന്ദാനി അഹമ്മദാബാദ് ആസ്ഥാനമായി ഹൈഫൺ ഫുഡ്സിന് തുടക്കമിടുന്നത്. ഫ്രോസൺ ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസുകൾ, ബർഗർ പാറ്റികൾ, പൊട്ടറ്റോ വെഡ്ജസ് എന്നിവ നിർമ്മിച്ചുകൊണ്ട് പ്രവർത്തനം ആരംഭിച്ച കമ്പനി വളരെ വേഗത്തിൽ വളർന്നു. ഇന്ന് ബർഗർ കിംഗ്, കെ.എഫ്.സി, പിസ്സ ഹട്ട്, സബ്‌വേ, ടാക്കോ ബെൽ തുടങ്ങി പ്രമുഖ അന്താരാഷ്ട്ര ക്വിക് സർവീസ് റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്കും (QSR) വിദേശ വിപണികളിലേക്കും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പ്രധാനമായും വിതരണം ചെയ്യുന്നത് ഹൈഫൺ ഫുഡ്സാണ്.
ബിസിനസ്-ടു-ബിസിനസ് (B2B) മേഖലയിലെ ശക്തമായ ചുവടുവെപ്പിലൂടെ ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നാല്പതിലധികം രാജ്യങ്ങളിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ കയറ്റുമതി ചെയ്യാൻ ഹൈഫൺ ഫുഡ്സിന് സാധിച്ചു. സാമ്പത്തിക പ്രകടനത്തിൽ വലിയ കുതിച്ചുചാട്ടം നടത്തിയ കമ്പനിയുടെ വരുമാനം 2020 സാമ്പത്തിക വർഷത്തിലെ 324 കോടി രൂപയിൽ നിന്ന് 2025 സാമ്പത്തിക വർഷത്തോടെ 1,567 കോടി രൂപയായി ഉയർന്നു. വിദേശ വിപണിയിലും ആഭ്യന്തര പ്രൊഫഷണൽ ശൃംഖലകളിലും നേടിയ വിജയം കമ്പനിയുടെ വളർച്ചയ്ക്ക് വലിയ അടിത്തറയായി മാറി.
പ്രവർത്തനം കൂടുതൽ വിപുലീകരിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി ഗുജറാത്തിൽ മൂന്ന് പുതിയ സംസ്കരണ പ്ലാന്റുകൾ സ്ഥാപിക്കുന്നതിനായി 850 കോടി രൂപയുടെ നിക്ഷേപ പദ്ധതികൾ ഹൈഫൺ പ്രഖ്യാപിച്ചിട്ടുണ്ട്. കൂടാതെ ‘ഹൈഫാം’ എന്ന കാർഷിക വിഭാഗം വഴി ഗുജറാത്തിന് പുറമെ മധ്യപ്രദേശ്, ഉത്തർപ്രദേശ് എന്നിവിടങ്ങളിൽ നിന്നുള്ള കർഷകരിൽ നിന്നും നേരിട്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സംഭരണം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കമ്പനി ലക്ഷ്യമിടുന്നു. നിലവിൽ ഹോട്ടൽ ശൃംഖലകൾക്ക് പുറമെ, സാധാരണ ഉപഭോക്താക്കളിലേക്ക് നേരിട്ടെത്തുന്ന തരത്തിൽ റീട്ടെയിൽ ഉൽപ്പന്ന വിപണിയിലും സജീവമാകാൻ ഒരുങ്ങുകയാണ് കമ്പനി.
Discover how HyFun Foods transformed from a small potato trading business in Gujarat into a ₹1,500-crore global frozen French fries empire supplying top QSR chains worldwide.
