Browsing: food tech
സ്വന്തമായി കരിമ്പ് കൃഷി ചെയ്ത് അതിൽ നിന്ന് കർഷകയും സംരംഭകയുമായ അശ്വതി ഹരി തയാറാക്കുന്ന പതിയൻ ശർക്കര ഓണക്കാലത്ത് മാത്രമല്ല എപ്പോളും ഓൺലൈൻ വിപണിയിൽ സൂപ്പർ ഹിറ്റാണ്.…
ഓൺലൈൻ ഡെലിവറി പ്ലാറ്റ്ഫോമുകൾ നമ്മെ മടിയന്മാരാക്കി എന്നത് ഒരു വസ്തുത തന്നെയാണ്. നമ്മൾ കടകൾ സന്ദർശിക്കുകയോ ആളുകളുമായി ഇടപഴകുകയോ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങുകയോ ചെയ്യേണ്ടതില്ല, എല്ലാം നമ്മുടെ മൊബൈൽ…
സതീഷ് കുമാർ സുബ്രമണ്യൻ സ്ഥാപിച്ച ചെന്നൈ ആസ്ഥാനമായുള്ള സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ആണ് കിറ്റോസിസ്. കിറ്റോസിസിന്റെ നേതൃത്വത്തിൽ വലിയ തോതിലുള്ള ഭക്ഷണ തയ്യാറെടുപ്പുകൾക്കായി രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത ‘പൂർണ്ണ ഓട്ടോമാറ്റിക് അടുക്കള’…
കേരളത്തിന്റെ സാങ്കേതിക വിദ്യയിൽ ലക്നൗവിലെ ക്ലീൻ ടെക്ക് സ്റ്റാർട്ടപ്പ് ദ്രവിച്ചു പോകുന്ന ഭക്ഷണപാത്രങ്ങൾ നിർമിക്കും. അരി, ഗോതമ്പ് അവശിഷ്ടങ്ങളില് നിന്ന് ഒറ്റത്തവണ ഉപയോഗിക്കാവുന്ന പ്രകൃതിസൗഹൃദ ഭക്ഷണപാത്രങ്ങള് (ബയോഡീഗ്രേഡബിള്…
കോഴിയാണോ മുട്ടയാണോ ആദ്യമുണ്ടായത്? നൂറ്റാണ്ടുകളായി മനുഷ്യരുടെ തലപുകച്ച ചോദ്യം! അത് എന്തായാലും മുട്ടയിലാതെ ഓംലേറ്റുണ്ടാക്കാന് പറ്റില്ല എന്ന കാര്യത്തില് ആര്ക്കും സംശയമുണ്ടാകില്ല. മുട്ടയില് പാകത്തിന് ഉപ്പും ചെറുതായി…
കൂൺ കൊണ്ട് എന്തെല്ലാം വിഭവങ്ങൾ ഉണ്ടാക്കാൻ പറ്റും? മഷ്റൂം ബിരിയാണി, സൂപ്പ്, മെഴുക്കുപുരട്ടി അങ്ങനെ നീണ്ടുപോകും പട്ടിക. പക്ഷേ, കൊല്ലം പത്തനാപുരം തലവൂരിലെ ലാലു തോമസ് കൂൺ…
നിയമപ്രകാരമുള്ള മുന്നറിയിപ്പ്: മദ്യപാനം ആരോഗ്യത്തിന് ഹാനികരം കറുത്ത മുത്തും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളുമായി കേരളത്തിലെത്തിയ പോർച്ചുഗീസുകാരുടെ ഒരു കപ്പൽ കൊച്ചി ഹാർബറിനോട് അടുക്കാൻ ശ്രമിക്കുന്നു. നൂറ്റാണ്ടുകൾക്ക് മുമ്പാണെന്ന് ഓർക്കണം. ആ…
നെയിൽ മൂപ്പിച്ച ഉള്ളിയുടെയും പലതരം മസാലകളുടെയും മണ്ണം ബിരിയാണി ചെമ്പ് തുറക്കുമ്പോൾ. മണം പിടിച്ച് ചെല്ലുമ്പോൾ കാണുക-ഹര്യാലി, മഹാരാജ, കൊയ്ലോൺ… പേര് കേട്ട് ഞെട്ടണ്ട, സംഗതി ബിരിയാണികൾ…
മലയാളിക്ക് കായ വറുത്തതിനോട് വല്ലാത്തൊരു സ്നേഹമുണ്ട്. സദ്യവട്ടങ്ങളിലെ ഒഴിച്ചുകൂടാനാകാത്ത ഘടകമായി ഇലയിൽ ഇടം പിടിക്കുന്ന കായ വറുത്തതിനെ സാധാരണ ബേക്കറിയുടെ ചില്ലലമാരയിൽ നിന്നും ആമസോണിലും ഫ്ലിപ്കാർട്ടിലുമെല്ലാം ജനകീയമാക്കിയ ഒരു ആലപ്പുഴക്കാരനുണ്ട്. കോർപ്പറേറ്റ് ജോലിയോട്…
Malaika Arora, ഹെൽത്തി ഡെസേർട്ട് സ്റ്റാർട്ടപ്പായ ഗെറ്റ്-എ-വേയിൽ (Get-A-Whey) വെളിപ്പെടുത്താത്ത തുക നിക്ഷേപിച്ചു ബോളിവുഡ് നടി Malaika Arora, ഹെൽത്തി ഡെസേർട്ട് സ്റ്റാർട്ടപ്പായ ഗെറ്റ്-എ-വേയിൽ (Get-A-Whey) വെളിപ്പെടുത്താത്ത…