Author: News Desk

സാങ്കേതിക, വ്യാവസായികപരമായ ഏതൊരു കാര്യത്തെയും താരതമ്യം ചെയ്യാൻ ഇന്ത്യക്കാർ പൊതുവെ ഉപയോഗിച്ച് വന്നിരുന്ന പദമാണ് ടാറ്റ. അത്തരമൊരു ജനപ്രീതി ടാറ്റക്ക് നേടിക്കൊടുത്തത് രത്തൻ ടാറ്റ എന്ന ചെറുപ്പക്കാരനും. കോളേജിൽ നിന്ന് ഇറങ്ങിയ പാടെ  രത്തൻ ടാറ്റ ടാറ്റ സൺസിൻ്റെ എമിരിറ്റസ് കമ്പനിയിൽ ജോലിക്കു ചേർന്നു. അന്നുമുതൽ അദ്ദേഹം കമ്പനിയെ പുതിയ ഉയരങ്ങളിൽ എത്തിച്ചു.    രത്തൻ ടാറ്റയുടെ ചെറുപ്പകാലത്തെ ചിത്രങ്ങൾ പറയും എത്ര ഊർജസ്വലനാണ് അദ്ദേഹം അന്നും ഇന്നുമെന്ന്. (ജഹാംഗീർ രത്തൻജി ദാദാഭോയ് എന്ന JRD ടാറ്റയുടെ 117-ാം ജന്മദിനത്തിലാണ് രത്തൻ ടാറ്റ ഈ ചിത്രങ്ങൾ പങ്കുവെച്ചത്. 1992-ൽ ഇന്ത്യൻ നിരത്തുകളിൽ ഒരു മാറ്റം കൊണ്ട് വന്ന ടാറ്റ എസ്റ്റേറ്റ് സ്റ്റേഷൻ വാഗൺ പുറത്തിറക്കുന്ന വേളയിൽ നിന്നുള്ളതാണ് രത്തൻ ടാറ്റായുടെ ജെആർഡി ടാറ്റക്കൊപ്പമുള്ള ആദ്യ ചിത്രം. ഇന്ത്യൻ വ്യോമസേനയുടെ സുഖോയ് വിമാനം രത്തൻ ടാറ്റ പറത്തിയിട്ടുണ്ട് എന്ന് പറഞ്ഞാൽ വിശ്വസിക്കുമോ. പൈലറ്റ് ലൈസൻസുള്ള, വിമാനം പറത്താൻ പരിശീലനം ലഭിച്ച പൈലറ്റാണ്…

2024 ജൂൺ 1 മുതൽ സ്വകാര്യ ഡ്രൈവിംഗ് പരിശീലന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ഡ്രൈവിംഗ് ടെസ്റ്റ് അനുമതി നടപ്പിലാകുന്നതോടെ  ഇന്ത്യയിൽ ഡ്രൈവിംഗ് ലൈസൻസ് നേടുന്നത് കൂടുതൽ എളുപ്പമാകും  എന്നാണ് പ്രതീക്ഷ. ഇത് സംബന്ധിച്ച് റോഡ് ഗതാഗത, ഹൈവേ മന്ത്രാലയം പ്രഖ്യാപിച്ച പുതിയ മാനദണ്ഡങ്ങൾ ജൂൺ 1 മുതൽ നിലവിൽ വരും. ലൈസെൻസ് നേടാൻ സമീപിക്കേണ്ടത്  റീജിയണൽ ട്രാൻസ്‌പോർട്ട് ഓഫീസുകൾ എന്ന പരമ്പരാഗത സമ്പ്രദായത്തിൽ നിന്ന് മാറി പേക്ഷകർക്ക് സ്വകാര്യ ഡ്രൈവിംഗ് പരിശീലന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ഡ്രൈവിംഗ് ടെസ്റ്റ് നടത്താനുള്ള ഓപ്ഷൻ ഇപ്പോൾ ലഭിക്കും. 2024 ജൂൺ 1 മുതൽ, RTO-കൾക്ക് പകരം സ്വകാര്യ ഡ്രൈവിംഗ് പരിശീലന കേന്ദ്രങ്ങളിൽ ഡ്രൈവിംഗ് ടെസ്റ്റ് നടത്താം. ലൈസൻസ് യോഗ്യതയ്ക്കായി ടെസ്റ്റുകൾ നടത്താനും ലൈസെൻസ് സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾ നൽകാനും ഈ സ്വകാര്യ സ്ഥാപനങ്ങൾക്ക് അധികാരം നൽകും. https://parivahan.gov.in/ വഴി ഡ്രൈവിംഗ് ലൈസൻസിന് ഓൺലൈനായി അപേക്ഷിക്കാം. ഒരു മാനുവൽ പ്രക്രിയയിലൂടെ ഒരു അപേക്ഷ ഫയൽ ചെയ്യാൻ നിങ്ങൾക്ക് RTO സന്ദർശിക്കാവുന്നതാണ്. ലൈസൻസ് അംഗീകാരത്തിനായി…

 പ്രഭാസിനെ നായകനാക്കി നാഗ് അശ്വിന്‍ സംവിധാനം ചെയ്യുന്ന ‘കൽക്കി 2898 AD’ എന്ന ചിത്രത്തില്‍  റോബോട്ട് കാര്‍  ‘ബുജി’ യുടെ മേക്കിംഗ് വീഡിയോ വൈറലാകുന്നു. ഭൈരവയുടെ ഒരു കൂട്ടുകാരനെപ്പോലെയാണ് ബുജിയെ അവതരിപ്പിക്കുന്നത്. ഈ പ്രത്യേക വാഹനം  നിര്‍മ്മിക്കുന്നതിന്‍റെ വിവിധ ദൃശ്യങ്ങളാണ് വീഡിയോയിലുള്ളത്.  ആനന്ദ് മഹീന്ദ്രയുടെ ടീമിൻ്റെയും കോയമ്പത്തൂർ ആസ്ഥാനമായുള്ള ജയം മോട്ടോഴ്സിൻ്റെയും സഹായത്തോടെ രൂപകൽപ്പന ചെയ്ത് നിർമ്മിച്ചതാണ് ബുജിയെ. കീര്‍ത്തി സുരേഷ് ആണ് പ്രഭാസ് അവതരിപ്പിക്കുന്ന ഭൈരവ എന്ന കഥാപാത്രം ഉപയോഗിക്കുന്ന ഈ സ്പെഷ്യല്‍ കാറിന് വേണ്ടി ശബ്ദം നല്‍കിയിരിക്കുന്നത്. തന്റെ ഭാവനയ്ക്കനുസരിച്ചുള്ള റോബോട്ട് കാർ നിർമ്മിക്കാൻ സഹായിച്ച ടീമിനെ നാഗ് അശ്വിൻ പരിചയപ്പെടുത്തി, “തനിക്ക് എഞ്ചിനീയറിംഗ് പശ്ചാത്തലമില്ല. സഹായത്തിനായി ഞാൻ ആനന്ദ് മഹീന്ദ്രയോട് ട്വീറ്റ് ചെയ്യുകയും, അദ്ദേഹം ഒരു ടീമിനെ അണിനിരത്തുകയും ചെയ്തു. റേസ് കാറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്ന കോയമ്പത്തൂരിലെ ജയം മോട്ടോഴ്‌സുമായി ബന്ധപെട്ടു പ്രത്യേക സവിശേഷതകളുള്ള ഒരു കാർ രൂപകൽപ്പന ചെയ്യുന്നതിലും നിർമ്മിക്കുന്നതിലും ധാരാളം ഗവേഷണങ്ങൾ നടന്നു. അങ്ങനെയാണ് ബുജി…

1991-ൽ പുറത്തിറങ്ങിയ തമിഴ് ചിത്രമായ ഗുണയിൽ അഭിനയിച്ച കമൽഹാസൻ മഞ്ഞുമ്മേൽ ബോയ്‌സിൻ്റെ മുഴുവൻ അഭിനേതാക്കളെയും അണിയറപ്രവർത്തകരെയും കാണുകയും, ടീമിനെ അഭിനന്ദിക്കുകയും ചെയ്തിരുന്നു. എന്നാൽ   ഗുണയിലെ ‘കൺമണി അൻപോട്’ എന്ന ഗാനം ഉപയോഗിച്ചതിന് മലയാളം ബ്ലോക്ക്ബസ്റ്റർ ചിത്രമായ മഞ്ഞുമ്മേൽ ബോയ്‌സിൻ്റെ നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് മുതിർന്ന സംഗീതസംവിധായകൻ ഇളയരാജ വക്കീൽ നോട്ടീസ് അയച്ചിരിക്കുകയാണ് ഇപ്പോൾ . ‘കൺമണി അൻപോട്’ എന്ന ഗാനത്തിൻ്റെ യഥാർത്ഥ സംഗീതസംവിധായകൻ താനാണെന്ന് അവകാശപ്പെടുന്ന ഇളയരാജ,  നിർമ്മാതാക്കൾക്ക് അത്തരം ഉപയോഗത്തിന് തൻ്റെ അനുമതി/ലൈസൻസ്/ഉള്ളടക്കം എന്നിവ ഉപയോഗിക്കാൻ  കഴിയില്ലെന്ന്  നോട്ടീസിൽ പറഞ്ഞു. നിർമ്മാതാക്കൾ വാണിജ്യപരമായ ചൂഷണം നടത്തുകയാണെന്നും അനുചിതമായ മാർഗങ്ങളിലൂടെ അവർ കാഴ്ചക്കാരെയും പബ്ലിസിറ്റിയും ആകർഷിക്കുകയാണെന്നും അദ്ദേഹം നോട്ടീസിൽ ആരോപിച്ചു. തൻ്റെ എല്ലാ യഥാർത്ഥ സംഗീത സൃഷ്ടികളുടെയും ധാർമ്മിക അവകാശങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെയുള്ള സമ്പൂർണ്ണ അവകാശങ്ങൾ തനിക്കുണ്ടെന്നും അദ്ദേഹം കൂട്ടിച്ചേർത്തു. ഒന്നുകിൽ  15 ദിവസത്തിനകം നഷ്ടപരിഹാരം നൽകുന്നതിന് പുറമെ സംഗീതസംവിധായകൻ്റെ അനുമതി വാങ്ങണം, അല്ലെങ്കിൽ സിനിമയിൽ നിന്ന് ആ ഗാനം നീക്കം ചെയ്യണമെന്നും ഇളയരാജയുടെ…

ജോലിത്തിരക്കിൽപ്പെട്ട് ഉല്ലാസവേളകൾ ആസ്വദിക്കാൻ അവസരം ലഭിക്കാത്തതിൽ നിങ്ങൾക്ക് വിഷമമുണ്ടോ? വിഷമിക്കേണ്ട. നിങ്ങൾക്ക് ഗോവൻ ബീച്ചും കാണാം, ഒപ്പം ജോലിയും ചെയ്യാം. ടെക്കികൾക്കായി കോ-വർക്കിങ് സ്പേസുമായി ഗോവ ഒരുങ്ങുന്നു . വർക്ക് ചെയ്യാനും ഗോവ കാണാനും ഒരേ സമയം അവസരമൊരുക്കുന്ന കോ-വർക്കിങ് സ്പേസ് ഗോവയിലെ ബീച്ചുകളിൽ ഉടൻ യാഥാർഥ്യമാകും . ഇതോടെ ജോലിയും വിനോദവും ഒരുപോലെ കൊണ്ടുപോകാൻ പറ്റുന്ന ലക്ഷ്യസ്ഥാനമായി ഗോവ മാറും. ജോലിക്കാരായ സഞ്ചാരികള‍െ ഗോവ ക്ഷണിക്കുന്നത് വെറുതേയല്ല. വർക്ക് ചെയ്യാനും ഗോവ കാണാനും ഒരേ സമയം അവസരമൊരുക്കുന്ന കോ-വർക്കിങ് സ്പേസ് ഗോവയിലെ ബീച്ചുകളിൽ വരികയാണ്. ഗോവയിലെ മോർജിം, അശ്വേം എന്നീ രണ്ടു ബീച്ചുകളിൽ കോ-വർക്കിംഗ് സ്പേസുകൾ സ്ഥാപിക്കുമെന്ന് അടുത്തിടെ സംസ്ഥാന ടൂറിസം വകുപ്പ് പ്രഖ്യാപിച്ചിരുന്നു. ഇതോടെ ജോലിയും വിനോദവും ഒരുപോലെ കൊണ്ടുപോകാൻ പറ്റുന്ന ലക്ഷ്യസ്ഥാനമായി ഗോവ മാറും. ഇന്ത്യയിൽ ഏറ്റവുമധികം ആളുകൾ എത്തിച്ചേരുന്ന ലക്ഷ്യസ്ഥാനങ്ങളിലൊന്നായ ഗോവയെ ബീച്ചുകൾക്കും അപ്പുറമുള്ള ഒരു ലക്ഷ്യസ്ഥാനമായി ഉയർത്തിക്കൊണ്ടുവരിക എന്ന ലക്ഷ്യത്തിലാണിത്. വിനോദസഞ്ചാരത്തിനായി കൂടുതൽ തുക…

കൊതുകിലെ മുട്ടയിലിട്ട് കൊല്ലും ആക്രമിക്കാൻ തയാറായി  പറന്നു നടക്കുന്ന കൊതുകുകളെയല്ലേ നിലവിലുള്ള കൊതുകുനാശിനികൾ തുരത്തൂ? ഇതാ കൊതുകുകളുടെ പ്രജനന കേന്ദ്രം ട്രാക്ക് ചെയ്തു നശിപ്പിക്കാൻ വരുന്നു ഇന്ത്യൻ സ്പൈ സാറ്റലൈറ്റ് സാങ്കേതികവിദ്യ.  കൊൽക്കത്ത ആസ്ഥാനമായുള്ള സിസിർ റഡാർ എന്ന സ്പേസ് ടെക്നോളജി സ്റ്റാർട്ടപ്പാണ് പുതിയ രീതി പരീക്ഷിക്കുന്നത്.  സ്പൈ സാറ്റലൈറ്റ് ടെക് എന്ന പുതിയ സാങ്കേതികവിദ്യ  കൊതുകിന്റെ ഉറവിടങ്ങൾ  ട്രാക്ക് ചെയ്ത് നശിപ്പിക്കും. വെള്ളത്തിലാണ് കൊതുകുകൾ പ്രജനനം നടത്തുന്നത്. ആ ഇടങ്ങൾ  ഉപഗ്രഹങ്ങളും ഡ്രോണുകളും ഉപയോഗിച്ച് കണ്ടെത്തുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാണ്, എന്നാൽ ഈ സ്ഥലങ്ങൾ കണ്ടെത്തുവാനായി സിസിർ റഡാർ അതിന്റെ ഹൈ-എൻഡ് ഹൈപ്പർ-സ്പെക്ട്രൽ ഇമേജിംഗ് സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഇന്ത്യയുടെ ചാര ഉപഗ്രഹങ്ങളുടെ പിതാവും അഹമ്മദാബാദിലെ ഐഎസ്ആർഒയുടെ ബഹിരാകാശ ആപ്ലിക്കേഷൻ സെൻ്റർ മുൻ ഡയറക്ടറും ആയ തപൻ മിശ്രയാണ്  സിസിർ റഡാറിൻ്റെ സ്ഥാപകൻ. ലാർവ കണ്ടെത്തുന്ന ക്യാമറ കൊൽക്കത്ത ആസ്ഥാനമായുള്ള ബഹിരാകാശ സാങ്കേതികവിദ്യാ സ്റ്റാർട്ട്-അപ്പ് സിസിർ റഡാർ കണ്ടെയ്നറുകളിലും ജലാശയങ്ങളിലും കൊതുക് ലാർവ ഉണ്ടോ…

കനത്ത ചൂടിൽ ഇനി ധൈര്യമായി പുറത്തിറങ്ങി നടക്കാം. ഈ കൊടും ചൂടത്തും ശരീരത്തെ ചില്ലാക്കുന്ന, ശരീരത്തില്‍ ധരിക്കാനാവുന്ന ഒരു എയര്‍ കണ്ടീഷണര്‍ അവതരിപ്പിച്ചിരിക്കുകയാണ് സോണി ( Sony) ‘സ്മാര്‍ട് വെയറബിള്‍ തെര്‍മോ ഡിവൈസ് കിറ്റായ ‘ (smart wearable thermo device kit), റിയോണ്‍ പോക്കറ്റ് 5’ (Reon Pocket 5 ) കൊണ്ട് നടക്കാവുന്ന ഉപകരണമാണ്. കഴുത്തിന് പിറകിലാണ് ഇത് ധരിക്കുക. ഓൺ ആക്കിയാൽ ശരീരത്തിലെ താപ നില സ്വയം തിരിച്ചറിഞ്ഞു ഷർട്ടിനുള്ളിലേക്കു തണുത്ത വായു സ്പ്രേ ചെയ്യും. അഞ്ച് കൂളിങ് ലെവലുകളുണ്ടിതിന്. ചൂടുകാലത്തും തണുപ്പുകാലത്തും ഈ ഉപകരണം ഉപയോഗപ്പെടുത്താനാവും. നാല് വാമിങ് ലെവലുകൾ തണുപ്പുകാലത്ത് ശരീരത്തെ ചൂടാക്കിയും നിർത്തും. ഇതിനൊപ്പം ഉള്ള റിയോണ്‍ പോക്കറ്റ് ടാഗ് എന്ന ഉപകരണം ചുറ്റുപാടുമുള്ള സാഹചര്യങ്ങള്‍ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് അതുവഴി വിവരങ്ങള്‍ കഴുത്തില്‍ ധരിച്ച ഉപകരണത്തിലേക്ക് കൈമാറുകയും, താപനില ക്രമീകരിക്കുകയും ചെയ്യും. ശരീരത്തിന്റേയും ചുറ്റുപാടിന്റെയും താപനില സെന്‍സറുകളുടെ സഹായത്തോടെ തിരിച്ചറിഞ്ഞ് സ്വയം പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന ഉപകരണമാണിത്.…

നിറ്റ ജലാറ്റിന്‍ ഇന്ത്യ ലിമിറ്റഡ് (Nitta Gelatin India) കേരളത്തില്‍ 200 കോടിയുടെ നിക്ഷേപം നടത്തുന്നതിന്റെ ആദ്യഘട്ട പദ്ധതിക്ക് തുടക്കം കുറിച്ചു. ആഗോളതലത്തില്‍ ഏറെ ആവശ്യകതയുള്ള കൊളാജന്‍ പെപ്‌റ്റൈഡിന്റെ നിര്‍മാണം വര്‍ദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന്റെ ഭാഗമായി കാക്കനാട്  കിന്‍ഫ്ര എക്‌സ്‌പോര്‍ട്ട് ഇന്‍ഡസ്ട്രിയല്‍ പാര്‍ക്കില്‍  60 കോടിയോളം രൂപയുടെ  ഫാക്ടറി നിര്‍മ്മാണ പ്രവര്‍ത്തനത്തിനാണ് തുടക്കം കുറിച്ചത്. നിറ്റ ജെലാറ്റിന്‍ ഇന്‍ കോര്‍പറേറ്റഡ് ജപ്പാന്റെയും കേരള സ്റ്റേറ്റ് ഇന്‍ഡസ്ട്രിയല്‍ ഡെവലപ്‌മെന്റ് കോര്‍പ്പറേഷന്‍ ലിമിറ്റഡിന്റെയും (KSIDC) സംയുക്ത സംരംഭമാണ് കാക്കനാട് പ്രവര്‍ത്തിക്കുന്ന എന്‍ജിഐഎല്‍ (NGIL) മുഖ്യമന്ത്രിയുടെ ജപ്പാന്‍ സന്ദര്‍ശന വേളയില്‍  ജാപ്പനീസ് ബഹുരാഷ്ട്ര കമ്പനിയായ നിറ്റ ജലാറ്റിന്‍ (Nitta Gelatin India) കമ്പനി അധികൃതര്‍ 200 കോടി രൂപയുടെ നിക്ഷേപം  കേരളത്തില്‍ നടത്തുമെന്ന് ഉറപ്പു നല്‍കിയിരുന്നു. ഈ വാഗ്ദാനമാണ് ഇപ്പോള്‍ കമ്പനി യാഥാര്‍ത്ഥ്യമാക്കുന്നത്. ചര്‍മ്മം, സന്ധി, ഹെയര്‍ എന്നിവയുടെ ആരോഗ്യത്തിന് ഏറ്റവും കൂടുതല്‍ ഉപയോഗിക്കുന്ന സപ്ലിമെന്റാണ് കൊളാജന്‍ പെപ്‌റ്റൈഡ്. പുതിയ പ്രോജക്ട് യാഥാര്‍ത്ഥ്യമാകുന്നതോടെ  കേരളത്തില്‍ തൊഴില്‍ അവസരം വര്‍ദ്ധിക്കും.…

കേരളത്തിലെ ഡ്രൈവിംഗ് സ്കൂൾ ഉടമകളുടെ  സംയുക്ത സംഘടനകള്‍ പണിമുടക്കിൽ. ഡ്രൈവിംഗ് സ്കൂൾ ഉടമകളുടെ പ്രതിഷേധം വകവെയ്ക്കാതെ  മെയ് രണ്ടു മുതൽ സംസ്ഥാനത്ത് ഡ്രൈവിങ് ലൈസന്‍സ് പരീക്ഷ പരിഷ്ക്കരണം നടപ്പാക്കാനുള്ള തീരുമാനത്തിന് എതിരെയാണ് പണിമുടക്ക്. അനിശ്ചിതകാല ടെസ്റ്റ് ബഹിഷ്ക്കരണം അടക്കം പ്രതിഷേധം കടുപ്പിക്കാനാണ് സംഘടനകളുടെ തീരുമാനം. ഡ്രൈവിംഗ് ടെസ്റ്റിന് സംസ്ഥാന മോട്ടോർ വാഹന വകുപ്പ് കൊണ്ടു വന്ന പുതിയ ചട്ടങ്ങളിൽ പ്രതിഷേധിച്ചാണ്  സിഐടിയു, ഐഎൻടിയുസി, ഓൾ കേരള ഡ്രൈവിങ് സ്കൂൾ ഓണേഴ്സ് അസോസിയേഷൻ എന്നിവയുൾപ്പെടെ വിവിധ അസോസിയേഷനുകൾ സംയുക്തമായി  മെയ് രണ്ടു മുതൽ അനിശ്ചിതകാല പണിമുടക്കിലേക്ക് കടക്കുന്നത്. സർക്കുലർ ഔദ്യോഗികമായി പിൻവലിക്കുന്നതുവരെ ഡ്രൈവിംഗ് ടെസ്റ്റുകൾ, ലേണേഴ്സ് ടെസ്റ്റുകൾ, ഡ്രൈവിംഗ് ക്ലാസുകൾ എന്നിവയിൽ പങ്കെടുക്കേണ്ടതില്ലെന്നും ഡ്രൈവിംഗ് സ്കൂളുകൾ തീരുമാനിച്ചു. വ്യത്യസ്‌ത റോഡ് സാഹചര്യങ്ങളിലുടനീളം ഉദ്യോഗാർത്ഥികളുടെ ഡ്രൈവിംഗ് കഴിവുകളുടെ മൂല്യനിർണ്ണയം വർധിപ്പിക്കുകയാണ് ഡ്രൈവിംഗ് ടെസ്റ്റിന് സംസ്ഥാന മോട്ടോർ വാഹന വകുപ്പ് കൊണ്ടുവന്ന പുതിയ ചട്ടങ്ങളുടെ ലക്‌ഷ്യം. വ്യാഴാഴ്ച മുതൽ ഈ പുതിയ നിയന്ത്രണങ്ങൾ നടപ്പിലാക്കാനുള്ള സർക്കാരിൻ്റെ…

ആഹാരമാണ് നമ്മുടെ ആരോഗ്യം. കൊളസ്ട്രോൾ, പ്രമേഹം, ബ്ലഡ് പ്രഷർ തുടങ്ങി ജീവിതശൈലീ രോഗങ്ങളും ദിവസേനെ കഴിക്കുന്ന ആഹാരവും തമ്മിൽ ബന്ധമുണ്ടെന്ന് ആധുനിക വൈദ്യശാസ്ത്രം പറയുന്നു. നോൺവെജ് ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് കുറയ്ക്കാനും ദിവസേനയുള്ള ഭക്ഷണത്തിൽ പച്ചക്കറികൾ ഉൾപ്പെടുത്താനുമാണ് ഡോക്ടർമാർ പറയുന്നത്. പ്രത്യേകിച്ച് റെഡ് മീറ്റുകൾ വരുത്തുന്ന ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ കൂടി വരുന്ന കാലത്ത്. പൊറോട്ടയും ബീഫ് റോസ്റ്റും മലയാളി ആഘോഷിക്കുന്ന ഫുഡ്ഡാണ്. അതിന്റെ ടേസ്റ്റ് ഓർത്താൽ വായില് കപ്പലോടും. പക്ഷെ ബീഫ് എന്നും കഴിക്കാൻ പറ്റുവോ? കൊളസ്ട്രോൾ, മറ്റ് അസുഖങ്ങള് ഇവയൊക്കെ ഈ റെഡ് മീറ്റ് ഇനത്തിൽ പെട്ട ബീഫ് തിന്നാൽ വരില്ലേ എന്നൊരു പേടി പലർക്കുമുണ്ട്. എന്നാൽ ബീഫിന്റെ അതേ ടേസ്റ്റും അതേ സ്റ്റഫും നൽകുന്ന പച്ചക്കറി ഐറ്റം ഇപ്പോൾ വളരെ പ്രചാരം നേടുന്നുണ്ട്. നമ്മുടെ മലയാളി സ്റ്റാർട്ടപ് ഉണ്ടാക്കിയ നോൺവെജ് ടേസ്റ്റുള്ള വെജ് ഫു‍‍ഡ്ഡാണ്, ഗ്രീൻ മീറ്റ്. പ്ലാന്റ് ബെയ്സ് ചെയത നൂറു ശതമാനം വെജിറ്റേറിയനാണ് ഗ്രീൻ മീറ്റ്. ടെക്സ്റ്ററൈസേഷൻ ടെക്നോളി…